酒店管理專(zhuān)升本專(zhuān)業(yè)課程有現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)、飯店人力資源管理、形體與禮儀等。

酒店管理專(zhuān)升本考試統(tǒng)考科目均為三門(mén)。二門(mén)公共課為政治、外語(yǔ)，一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課根據(jù)招生專(zhuān)業(yè)所隸屬的學(xué)科門(mén)類(lèi)確定。每門(mén)滿(mǎn)分均為150分。

酒店管理成人專(zhuān)升本，有四種途徑：包括自考專(zhuān)升本、成人高考專(zhuān)升本、網(wǎng)絡(luò)教育專(zhuān)升本、開(kāi)放大學(xué)專(zhuān)升本。四種成人專(zhuān)升本文憑本身沒(méi)有太大的區(qū)別，值得注意的是網(wǎng)絡(luò)教育專(zhuān)升本的學(xué)校多為985/211大學(xué)，如（醫(yī)學(xué)）、北京師范大學(xué)、北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、大連理工大學(xué)、、天津大學(xué)、江南大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、西安交通大學(xué)、東北大學(xué)、吉林大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北師范大學(xué)、北京語(yǔ)言大學(xué)、電子科技大學(xué)、蘭州大學(xué)、四川大學(xué)、中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（北京）、中國(guó)傳媒大學(xué)、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、北京郵電大學(xué)、北京交通大學(xué)、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)石油大學(xué)（華東）、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等。