海南酒店管理專升本入學(xué)考試科目為大學(xué)英語(yǔ)，入學(xué)專業(yè)課考管理學(xué)等。入學(xué)后主要學(xué)習(xí)、專業(yè)課考試科目為管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語(yǔ)、行為組織學(xué)等。

海南酒店管理專業(yè)主要是為了培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)線的應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力，學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。